怎樣對蔬菜進行合理灌溉

通常來說蔬菜的栽培有收無收在于水，因此，蔬菜的合理灌溉就顯得尤為重要。

（一）根據蔬菜種類、特性進行灌溉。

1、根系淺而葉子面積大蔬菜，比如白菜、甘藍、黃瓜等，要經常灌溉，保持的土壤表面濕潤。

2、根系深而且葉子面積大的蔬菜，比如番茄、茄子、豆類等，應保證土壤表面“見干見濕”。

3、快速生的蔬菜應不能夠缺少水肥。

4、果菜類蔬菜要避免靠前花期澆水，要澆莢不澆花。

5、類似南瓜、胡蘿卜等這類的蔬菜，不要在播種或定植時缺水，一般先濕后干。   

（二）根據不同生育期進行灌溉。

1、種子發芽期需水量多，播種時灌溉水要充足。

2、地上部分的功能葉及食用器官旺盛時需水多，要注意灌溉。

3、根系生長為主時，要保持土壤由適宜的濕度，不能過多的水分，一般要進行少量灌溉或者是不進行灌溉。

4、在初始花期，水分不宜過多也不宜過少，因此采取先灌水后，合墑中耕。

5、食用器官接近成熟時期，以免延遲成熟或造成裂球裂果。

（三）根據蔬菜外形進行灌溉。可以觀察葉片的外形變化和顏色深淺、莖節長短、蠟粉厚薄等來判斷是否要灌溉。比如露地黃瓜，如果早晨葉片下垂，中午葉片萎蔫嚴重，傍晚不易恢復；番茄、胡蘿卜等葉色發暗，中午有萎蔫現象；或甘藍、洋蔥葉色灰藍，表面蠟粉增多，葉片脆硬等，這些現象都說明蔬菜缺水，要及時進行灌溉。

（四）根據土壤情況進行灌水。土壤濕度是決定是否需要灌溉的主要因素，缺水時應及時灌水，水多時要注意排水，使土壤保持適宜的濕度。

灌溉會影響溫度，所以可以利用灌溉給蔬菜合理降溫，在早晨或傍晚都可以澆水，切忌中午溫度高時澆水。